白菜放冰箱冷藏可以吗冬天?

白菜放冰箱冷藏可以，但要注意方法。冬天室温低，白菜在阳台或阴凉处存放3-5天没问题。若想延长保鲜，可用保鲜袋装好，留小孔透气，放冰箱冷藏室能存1周。冰箱湿度高，白菜容易烂，建议别洗太干净，外层老叶可留作保护。冰箱里的白菜会变软，但炒菜不影响口感。

冷藏注意事项

白菜怕冻，冰箱温度调到0-4度最合适。温度低于零度，白菜会结冰化水，叶子变黄。存放时别和苹果、香蕉放一起，这些水果释放乙烯会让白菜加速老化。吃之前检查菜叶，发黏或变味就不能吃了。白菜心容易烂，吃的时候先剥掉外层叶子。