马蹄糕可以冷藏保存多久?

马蹄糕冷藏保存时间约3到5天。用保鲜膜包好或密封盒装，能防止水分流失和串味。冰箱温度保持在4度左右，避免温度波动影响口感。开封后尽快食用，放久会变硬或发黏。自制马蹄糕比买来的保质期短，建议2天内吃完。

冷藏注意事项

冷藏前确保马蹄糕完全冷却，否则水汽会让表面湿软。不要和气味重的食物放一起，比如洋葱或海鲜。冷藏后吃之前可以微波炉加热10秒，恢复软糯口感。如果表面出现霉点或酸味，说明变质了，不能继续吃。