福建十大名茶 福建白茶?

福建白茶是十大名茶之一，主要产自福鼎、政和等地。白茶工艺简单，不炒不揉，只经萎凋和干燥。白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉是常见品种。白茶性清凉，有清热解毒功效。新茶青涩，陈放后口感更醇厚。白茶适合长期存放，越陈越香。福建人常煮老白茶驱寒，也用白茶煮蛋、炖汤。

白茶的独特之处

白茶茶汤呈浅黄色，滋味清甜。白毫银针全是芽头，满披白毫，冲泡时像银针竖立。白牡丹一芽一二叶，绿叶夹银毫。白茶存放三年可称药白茶，十年以上是老白茶。白茶茶饼常压成饼状，方便运输和转化。白茶泡法简单，用85度水温，可泡十余次。白茶茶渣还能做枕头，有安神效果。