黄淮以北或以南指的是什么地方?

黄淮以北指秦岭-淮河一线以北地区，包括华北、东北和西北大部。这里冬季寒冷干燥，河流结冰，农作物以小麦、玉米为主。黄淮以南则是秦岭-淮河以南地区，涵盖长江中下游、华南和西南。这里气候温暖湿润，河流不结冰，主要种植水稻、茶叶和甘蔗。这条线是中国重要的地理分界线。

南北差异

北方冬季气温常在零度以下，年降水量少于800毫米，房屋注重保暖。南方冬季气温多在零度以上，年降水量超过1000毫米，房屋注重通风防潮。北方人爱吃面食，南方人爱吃米饭。北方方言以普通话为基础，南方方言种类繁多，差异较大。这条分界线还影响农业、交通和居民生活习惯。