山东花生什么季节收获的?

山东花生一般在9月下旬到10月上旬收获。春花生在8月底成熟，夏花生则稍晚。收获时农民会连根拔起花生株，晾晒几天后再摘果。山东的气候适宜花生生长，秋季昼夜温差大，能让花生更饱满。收获后花生需要晒干保存，防止发霉。

收获后的处理

刚收获的花生含水量高，直接堆放容易发芽。农民会把花生摊在阳光下晒3到5天，直到外壳变脆。晒好的花生可以储存半年以上。有些地方会把花生炒熟加工成五香花生，或者榨成花生油。山东的花生油香气浓郁，是当地特产之一。