新鲜的虾米能保存多久?

新鲜的虾米在冰箱冷藏只能保存1到2天，时间长了会变质。最好放在0到4度的环境里，用保鲜盒密封，避免接触空气。虾米变软、发黏或出现异味就不能吃了。冷冻可以延长保存时间，能放3到6个月，但口感会变差。虾米晒干后能放更久，但需要防潮防虫。

虾米的保存方法

虾米保存前要先清洗沥干水分，冷冻前最好分成小份，避免反复解冻。可以用保鲜袋装好，挤出空气再密封。虾米受潮后容易发霉，可以放几块干燥剂。开封后的虾米要尽快吃完，每次取用后记得封紧袋口。虾米如果变色或变硬，说明已经不新鲜了。