自制桂花蜜保质期多久?

自制桂花蜜的保质期一般为6个月到1年。密封保存放在阴凉处能延长保存时间。开封后需尽快食用，避免接触空气和水分。蜂蜜本身有抗菌性，但桂花可能带入杂质，影响保存。如果出现气泡、异味或变稀，说明已经变质，不能继续食用。

保存方法

桂花蜜要用干净无水的勺子取用，防止细菌滋生。玻璃罐比塑料罐更适合长期存放，避免阳光直射。冷藏可以延长保质期，但低温可能导致结晶，不影响食用。每年新鲜制作的桂花蜜风味最佳，旧蜜可用于烹饪或泡水。