饮用水的硬度是多少?

饮用水的硬度主要由钙、镁离子含量决定。硬度低于150毫克每升的水属于软水，150到300毫克每升是中等硬度，超过300毫克每升算硬水。我国北方水质偏硬，南方偏软。硬水烧开后水垢多，软水则口感更顺滑。长期饮用硬水不会危害健康，但会影响茶和咖啡的味道。

硬水的来源

硬水多来自地下水，流经石灰岩地区时溶解大量矿物质。雨水和雪水原本是软水，但流经土壤后会变硬。自来水厂处理无法完全去除硬度，只能通过软化设备降低硬度。硬水洗衣服时泡沫少，热水器容易结垢。软水更适合烹饪，但某些地区认为硬水更有营养。