慕斯液可以存放多久?

慕斯液在冰箱中能存放2到3天，温度越低保存时间越长。制作好的慕斯液最好密封保存，避免接触空气产生异味。如果加入吉利丁或明胶，保质期会延长至4天。开封后的慕斯液需尽快用完，口感会随时间变差。

慕斯液的保存方法

慕斯液可分装成小份冷冻，存放1个月左右。解冻时需放冰箱冷藏，室温放置会导致变质。使用前充分搅拌，分层或结块说明已不新鲜。自制慕斯液比市售的保质期短，建议现做现吃。