秋葵是秋季时令蔬菜吗?

秋葵确实是秋季时令蔬菜，一般在每年7月到10月大量上市。它的嫩荚口感滑嫩，适合炒菜、凉拌或做汤。秋季气候凉爽，秋葵生长旺盛，产量高，价格也实惠。很多人喜欢在这个季节购买秋葵，因为它新鲜又营养。

秋葵的食用方法

秋葵可以清炒、焯水后凉拌，或者和肉类一起炖煮。炒制时不宜过久，以免变老变硬。凉拌秋葵适合搭配蒜末、醋和生抽，开胃爽口。做汤时，秋葵切片后放入汤中，能增加汤的黏稠度和营养。秋葵的黏液很多人不喜欢，但其实是它的精华部分。