进口车厘子是什么季节的水果?

进口车厘子主要在夏季和冬季上市。南半球的车厘子11月到次年2月成熟，北半球的车厘子5月到7月成熟。智利、澳大利亚和美国的车厘子多在冬季进口，而土耳其和伊朗的车厘子夏季供应中国市场。车厘子喜欢冷凉气候，成熟时果皮鲜红，果肉脆甜。运输过程中需全程冷链保鲜，确保果实新鲜。

车厘子的挑选方法

挑选车厘子要看果梗是否翠绿，果皮要饱满有光泽。个头大、颜色深的更甜，硬实的果实更新鲜。车厘子存放时需用透气盒装，放冰箱可保鲜5-7天。吃前用盐水浸泡10分钟，能去除表面残留。车厘子核较大，食用时需吐籽，也可做成果酱或泡酒。