酸奶开封后可以放多久?

酸奶开封后最好在3天内吃完。冰箱冷藏能延长保存时间，但超过5天容易变质。开封后的酸奶要密封好，避免空气进入滋生细菌。如果表面出现水、气泡或异味，说明已经坏了，不能继续食用。自制酸奶开封后保存时间更短，建议2天内吃完。

酸奶的保存方法

酸奶开封后要立即放回冰箱，温度控制在4度以下。每次取用后要盖紧盖子，减少与空气接触。开封后的酸奶不要用勺子直接挖，容易带入细菌。可以用干净的小勺分装，避免整盒污染。如果酸奶结块或变稀，说明已经变质，需要丢弃。