西葫芦跟南瓜是一个东西吗?

西葫芦和南瓜不是同一种东西，但都属于葫芦科家族。西葫芦外形细长，皮色翠绿，口感鲜嫩，适合清炒或做汤。南瓜体型较大，皮色偏黄或橙红，果肉香甜，常用来蒸煮或做甜品。西葫芦生长周期短，夏季常见；南瓜需要更长时间成熟，秋季丰收。两者在营养和用途上也有明显区别。

西葫芦与南瓜的区别

西葫芦含水量高，热量低，每100克约15千卡，适合减肥人群。南瓜富含胡萝卜素，每100克约2500微视黄醇当量，对眼睛有益。西葫芦皮可食用，南瓜皮较硬需削掉。西葫芦种子软可食，南瓜种子常炒着当零食。西葫芦价格便宜，南瓜价格稍高，但更耐储存。