超市周转率是什么意思?

超市周转率指的是商品从进货到卖出的速度。比如一箱牛奶一个月卖完，周转率就是1个月；一周卖完就是1周。周转率越高，说明商品卖得越快，资金回笼也越快。超市会根据周转率调整进货量，避免积压或断货。生鲜类商品周转率最高，日用品次之，季节性商品波动较大。

超市周转率的影响

周转率直接影响超市的利润和库存管理。周转慢的商品占用仓库空间，还可能过期变质。超市会定期统计周转率数据，淘汰滞销品，促销快销品。高周转率商品如饮料、零食，超市会大量备货；低周转品如家电，则少量进货。周转率还能反映顾客消费习惯，帮助超市优化商品结构。