牛肉汤店利润有多少?

牛肉汤店利润受食材成本和定价影响。一碗牛肉汤成本约15元，售价30元，毛利15元。每天卖出100碗，毛利1500元。扣除房租、水电和人工后，净利润约3000元。旺季时销量翻倍，利润更高。小店靠回头客稳定收入，大店靠规模效应提升利润。

利润影响因素

牛肉价格波动直接影响利润。牛肉涨价时，成本增加5元，利润减少。汤底配方独特能提高定价，增加利润。地段好的店租金高，但客流量大，平衡后利润稳定。外卖平台抽成20%，减少实际利润。控制食材浪费能提升净利润，每天损耗控制在5%以内最佳。