柑橘的最佳保存温度是多少?

柑橘的最佳保存温度是5到10摄氏度。低温能减缓水分流失，防止表皮发皱。湿度保持在80%到90%之间最好，避免果实干瘪。橙子、柠檬、柚子都适合这个温度范围。家庭冰箱的蔬果保鲜层温度刚好合适。柑橘不要用塑料袋密封，会闷坏果实。每天检查一次，挑出软烂的果子，避免传染其他柑橘。

柑橘保存注意事项

柑橘不能和苹果、香蕉放在一起。这些水果会释放乙烯气体，加速柑橘变质。柑橘买回来不要清洗，沾水容易发霉。保存前可以垫上厨房纸巾吸掉表面水分。柑橘皮可以晒干泡茶，果肉榨汁保存。冷藏时间不要超过2周，新鲜度会下降。常温下柑橘只能放3到5天，天气热时更要注意。