大闸蟹放冷藏能存放多久?

大闸蟹放冷藏能存放3到5天。用湿布或毛巾包裹，再放冰箱保鲜层，温度控制在4到8度。每天打开袋子透气，避免螃蟹缺氧死亡。死蟹不能吃，会影响健康。买回的活蟹不要水泡，直接冷藏保存最佳。存放期间不要解开绳子，防止螃蟹活动消耗体力。

冷藏注意事项

大闸蟹存放前要检查是否存活，死蟹必须丢弃。冷藏时用泡沫箱装冰块效果更好，温度稳定。不要和其他食物混放，避免串味。如果需要存放更久，可以蒸熟冷冻，但口感会变差。运输过程中保持阴凉潮湿，到家后及时冷藏。