鲜核桃去皮能保存多久 鲜核桃剥皮后能保鲜多久?

鲜核桃去皮后，常温下只能保存1到2天，容易发黑变质。建议用保鲜袋密封，放入冰箱冷藏，能延长至5到7天。如果冷冻保存，可以存放3个月以上，但口感会稍差。去皮后的核桃接触空气会氧化，颜色变深，影响卖相和营养。家庭少量保存时，最好随吃随剥，保持新鲜。

鲜核桃的保存技巧

去皮后的核桃可以浸泡淡盐水或柠檬水，防止氧化变黑。真空包装能隔绝空气，延长保鲜期。保存时要避免潮湿环境，否则容易发霉。核桃仁表面有一层薄皮，不去掉也能略微延长保存时间。批量购买时，分装冷冻比冷藏更划算，但解冻后尽快食用。