豆豉未开封能存放多久?

豆豉未开封能存放12到18个月。包装上的保质期会标注具体时间，常温下保存即可。开封后需冷藏，3天内吃完最好。豆豉发酵后水分减少，保存时间较长。高温潮湿环境会缩短保质期，建议放在阴凉干燥处。购买时检查包装是否完好，避免漏气影响保存。

豆豉的保存方法

豆豉开封后用保鲜袋密封，再放冰箱冷藏。每次取用后尽快封口，防止细菌进入。自家做的豆豉盐分较高，能保存更久。豆豉发霉或异味就不能吃了，浪费可惜。真空包装的豆豉开封后保存时间较短，最好一周内吃完。