竹叶青茶属于什么茶?属于绿茶吗?

竹叶青茶属于绿茶，产自四川峨眉山。它由茶树嫩芽制成，外形扁平挺直，色泽翠绿。冲泡后汤色清亮，带有豆香和清甜味。竹叶青茶属于不发酵茶，保留了鲜叶的天然物质，富含茶多酚和氨基酸。采摘时间多在春季，只取一芽一叶或一芽二叶，确保品质。

竹叶青茶的特点

竹叶青茶制作工艺包括杀青、揉捻和干燥三步。杀青温度控制在200度左右，保持茶叶绿色。成品茶每斤需要4万到5万个嫩芽，手工筛选。储存时需避光防潮，保质期约1年。饮用时水温85度左右，浸泡2分钟最佳，可冲泡3次。