天然气灶可以用的铸铁炒锅?

天然气灶完全适合使用铸铁炒锅。铸铁锅导热均匀，受热稳定，能很好地匹配天然气灶的火焰。铸铁锅厚实耐用，适合猛火快炒，也能长时间保温。使用时要注意锅底和灶头大小匹配，避免火焰超出锅底造成浪费。新锅需要开养，用后及时擦干防锈，这样能用几十年不坏。

铸铁锅的保养方法

铸铁锅用后趁热用温水清洗，不用洗洁精，以免洗掉油膜。洗完立刻擦干或小火烘干，涂一层薄油存放。遇到粘锅情况，可以加水和盐煮开，再用竹铲刮洗。长期不用时，在锅内放几片生姜或纸巾防潮。铸铁锅越用越不粘，炒出来的菜特别香，是厨房里的好帮手。