银杏的果实属于什么类?

银杏的果实属于裸子植物，不是真正的果实。它的外种皮成熟时呈黄色，有臭味，内含硬壳和可食用的种仁。银杏树是雌雄异株，雌树结果需要授粉。果实一般在秋季成熟，掉落后需要处理才能食用。银杏种仁富含营养，但生吃有毒，必须煮熟后才能吃。

银杏果实的特征

银杏果实大小如杏子，外皮肉质，内层坚硬。种仁呈淡绿色，味道微苦带甜。每棵雌树每年能结几十到几百颗果实。果实成熟后会散发出特殊气味，吸引动物传播。银杏树生长缓慢，结果需要二十年左右。果实可以入药，也能做成菜肴，如白果炖鸡。