金丝绞瓜在南方叫什么?

金丝绞瓜在南方多被称为“丝瓜络”或“洗碗瓜”。这种瓜成熟后，瓜肉会变成网状纤维，常被用来做洗碗工具。广东、福建一带叫它“百络瓜”，广西则称“金瓜”。它表皮光滑，嫩时可炒菜吃，老后晒干能当天然清洁布。市场上也有叫“海绵瓜”的，因为瓜瓤像海绵一样吸水。

金丝绞瓜的用途

金丝绞瓜的嫩瓜可炒菜、煮汤，口感清脆。老瓜的瓜络能用来刷锅洗碗，环保又耐用。它的种子可炒熟当零食，像瓜子一样香。瓜皮晒干后能入药，有清热解毒的作用。有些地方还用它做手工材料，编织小篮子或装饰品。这种瓜全身都是宝，一点不浪费。