鸡蛋串是什么?

鸡蛋串是用竹签串起来的烤鸡蛋小吃。鸡蛋先煮熟去壳，再刷上酱料或撒调料，最后用炭火或烤箱烤制。常见的口味有香辣、甜咸或原味，适合当零食或下酒菜。鸡蛋串外焦里嫩，咬开会有流心的蛋黄，特别受欢迎。有些做法还会在鸡蛋里塞入肉末或芝士，增加风味。

鸡蛋串的做法

鸡蛋串制作简单，先把鸡蛋煮8分钟捞出，用竹签从中间串起。刷上烧烤酱或辣椒粉，放入烤箱200度烤10分钟。翻面再烤5分钟，直到表面微焦。出炉后可以撒点孜然或芝麻，味道更香。鸡蛋串热量不高，但蛋白质丰富，适合当作健身后的加餐。