催熟香蕉需要放塑料袋里吗?

催熟香蕉时用塑料袋包裹效果更好。塑料袋能锁住乙烯气体，加速香蕉成熟。未熟香蕉和苹果或西红柿放一起也能催熟。香蕉买回家后常温放置即可，避免阳光直射。熟香蕉可以冷藏保存，但外皮会变黑，不影响果肉。

催熟小技巧

塑料袋要留小孔透气，避免水汽积聚。催熟时可以把香蕉和米粒一起放袋子里，米粒释放乙烯更快。熟香蕉可以冷冻保存，适合做奶昔或甜品。催熟时间约2到3天，温度越高成熟越快。