苦荞茶哪儿特产多?

苦荞茶主要产自中国四川、云南和贵州等地的山区。四川凉山、云南昭通和贵州毕节都是著名的苦荞茶产区。这些地方海拔高、气候凉爽，特别适合苦荞生长。当地农民会采摘饱满的苦荞籽，经过筛选、烘烤等工序制成茶饮。苦荞茶颜色金黄，口感清香，是当地人喜爱的健康饮品。

苦荞茶的制作特点

苦荞茶的制作过程讲究火候和时间。生苦荞需要经过高温烘烤，才能散发出独特的麦香味。四川的苦荞茶偏重焦香，云南的则更注重原味。当地农户会选用秋季成熟的苦荞，颗粒饱满，出茶率高。一杯苦荞茶用5-10克茶叶冲泡，可以反复加水3-4次，越泡越有味道。