腊八粥是哪个历史人物发明的?

腊八粥起源于佛教，由释迦牟尼的弟子们发明。相传释迦牟尼在成道前苦修多年，身体虚弱。一位牧女用米、豆、果干煮粥喂他，恢复体力后他在腊月初八悟道成佛。后人为了纪念此事，在腊八这天煮粥供奉，称为“佛粥”。这种习俗后来传入民间，演变成如今的腊八粥。

腊八粥的演变

腊八粥最初是寺院供品，后来成为民间节日食品。不同地区的配料差异很大，北方多用小米、红豆、花生，南方喜欢加入薏米、百合、桂圆。清朝时宫廷也会煮腊八粥分发给大臣。现在腊八粥不仅是美食，还寓意吉祥，有“五谷丰登”的好彩头。每年腊八节，家家户户都会熬制热腾腾的腊八粥。