珍15优选铁盖是开发酒吗?

珍15优选铁盖不是开发酒，而是茅台镇传统工艺酿造的酱香型白酒。这款酒采用本地红缨子高粱和赤水河水，经过九次蒸煮八次发酵制成。酒体呈微黄透明，带有酱香和焦香。瓶盖为铁质设计，瓶身标注"珍15"字样，属于中高端产品。市场上常见500毫升装，适合收藏或宴请。

酿造特点

珍15优选铁盖的酿造周期长达一年，新酒需窖藏三年才能勾调。酒精度数在53度左右，入口醇厚不辣喉。开瓶后有明显的粮食香和花果香，回味悠长。酿造过程中不添加任何香精香料，完全依靠自然发酵形成风味。每瓶酒都有唯一编码，可追溯生产批次。