金华火腿的保存时间是多久?

金华火腿的保存时间取决于加工方式和储存条件。整只未开封的火腿可以存放一到两年，悬挂在阴凉通风处即可。切片或切开的火腿需用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，能保存一个月左右。真空包装的金华火腿保质期更长，常温下可放半年，冷藏后能维持一年。

金华火腿的储存技巧

金华火腿怕潮怕热，存放时要避免阳光直射。开封后可在切口处涂抹一层食用油，隔绝空气防止变质。长期保存时，定期用刷子清理表面盐霜，防止霉变。炖汤或炒菜时，提前用温水浸泡去除多余盐分，能让火腿更美味。