几斤花生出一斤油?

榨一斤花生油大约需要用掉25到30斤花生。花生仁的含油量在40%到50%之间，实际出油率受品种和压榨工艺影响。传统土法榨油出油率较低，现代机械榨油效率更高。花生经过筛选、炒制、压榨等多道工序，才能得到清香的花生油。一斤油需要大量花生，这也是花生油价格较高的原因。

花生油的制作过程

花生油制作需要精选优质花生，去除杂质和坏果。炒制时火候很关键，温度太高会破坏油的营养。压榨时用螺旋榨油机慢慢挤压，花生浆从出口流出。过滤后得到金黄透明的花生油，香味浓郁。整个过程中，花生经过高温和高压，油脂被完全释放。一斤花生油凝结了花生的精华，营养价值很高。