201不锈钢适合用于食品级容器吗?

201不锈钢不适合用于食品级容器。这种不锈钢含锰量较高，耐腐蚀性较差，长期接触食物可能导致金属溶出。食品级容器应选用304或316不锈钢，这两种材料含铬镍量高，安全性能更好。201不锈钢多用于工业制品，如厨具外壳或装饰管，不建议直接接触酸性或碱性食物。

201不锈钢的局限性

201不锈钢遇盐分或酸性物质容易生锈，清洗后残留水渍会加速腐蚀。食品容器需要频繁接触水、油和调味料，201不锈钢难以满足卫生要求。正规食品级容器会标注“食品接触用”字样，购买时需认准认证标识。长期使用劣质容器可能危害健康，建议选择304材质的水壶或饭盒。