新鲜芹菜能放冰箱冷藏吗?

新鲜芹菜可以放冰箱冷藏，能延长保鲜期3到5天。用湿纸巾包裹根部，装入保鲜袋或密封盒，防止水分流失。冰箱温度保持在4摄氏度左右效果最佳。避免清洗后再存放，否则容易腐烂。冷藏前不要切掉叶子，保留完整状态能锁住营养。如果芹菜已经变软，可以泡冰水恢复脆度。

冷藏注意事项

芹菜要远离苹果、香蕉等释放乙烯气体的水果，否则会加速老化。冷藏时不要挤压，保持通风透气。存放前检查是否有坏掉的叶子，及时摘除避免影响整根。如果需要长期保存，可以焯水后冷冻，能存放1个月。解冻后适合炒菜或做汤，但口感会变软。