油菜是什么时候成熟?

油菜一般在春季成熟，具体时间因地区而异。长江流域多在5月收割，北方地区可能推迟到6月。油菜从播种到成熟需要150到200天，经历秋、冬、春三季。农民会根据气候和品种选择播种时间，确保油菜在适宜温度下生长。成熟后油菜籽可以榨油，菜叶也能食用。

油菜的成熟特征

油菜成熟时植株变黄，荚果饱满呈褐色。用手轻捏荚果能听到种子晃动的声音。田间可见少量荚果自然开裂，这是收获的信号。农民常选择晴天收割，避免雨天导致籽粒发芽。收割后油菜籽需晾晒3到5天，含水量降至10%以下才能储存。