恩施藤茶属于什么茶类型?

恩施藤茶属于藤本植物茶，由葡萄科藤茶属的嫩茎叶制成。它不属于传统六大茶类，而是一种代用茶。藤茶外形呈条索状，色泽灰绿，冲泡后汤色黄绿明亮，口感微苦回甘。主要产于湖北恩施，当地气候湿润，土壤肥沃，适合藤茶生长。采摘时选取春季新叶，经过萎凋、杀青、揉捻、干燥等工艺制成。

藤茶的功效与饮用

藤茶富含黄酮类物质，具有清热解毒、抗氧化作用。当地居民常用来降火、缓解咽喉不适。饮用时取5-10克茶叶，用85度左右水温冲泡，焖泡3分钟后即可饮用。每天饮用1-2杯为宜，过量可能导致肠胃不适。藤茶不含咖啡因，适合晚上饮用，不影响睡眠。储存时需密封防潮，避免阳光直射。