悟道茶是红茶还是绿茶?

悟道茶属于红茶，采用完全发酵工艺制作。茶叶经过萎凋、揉捻、发酵和干燥等步骤，茶汤呈现红褐色，口感醇厚。悟道茶选用优质芽叶为原料，外形条索紧结，色泽乌润。冲泡后香气清高，带有蜜糖和花果的复合香味，适合搭配甜点或饭后饮用。

悟道茶的制作特点

悟道茶的发酵过程持续6至8小时，茶叶中的茶多酚充分氧化。发酵时需严格控制温度和湿度，茶叶由绿色转为红褐色。成品悟道茶含有茶黄素和茶红素，这是其汤色红亮的关键。茶叶在干燥阶段采用炭火烘焙，进一步增添焦糖香气。悟道茶存放3年后口感更佳，陈化过程会让涩味减少，甜度提升。