奶酪棒要放冰箱冷藏吗?

奶酪棒需要放冰箱冷藏。高温会让奶酪融化，滋生细菌，变质变味。开封后最好3天内吃完，没开封可以保存1个月。夏天尤其要注意，室温下放2小时就可能坏。买奶酪棒时看包装上的储存说明，不同品牌要求可能不同。家里没冰箱的话，可以暂时用保鲜袋包好放阴凉处，但尽快吃完。

储存小技巧

冰箱里单独用密封盒装奶酪棒，避免串味。不要和其他食物挤在一起，防止压碎。吃之前提前10分钟拿出来，口感更好。如果发现奶酪棒表面发黏或变色，说明已经坏了，赶紧扔掉。自制奶酪棒更要小心，保质期短，最好当天吃完。