马铃薯在什么温度停止生长呢?

马铃薯在气温低于7度或高于25度时基本停止生长。最适宜的生长温度是15到20度。温度过高会导致块茎变小，温度过低则地上部分枯萎。种植时需避开霜冻期，收获后也要存放在阴凉处。北方地区春季种植，秋季收获；南方可春秋两季种植。温度变化直接影响马铃薯的产量和品质。

温度对马铃薯的影响

高温环境下，马铃薯容易生病，比如晚疫病。低温时，块茎中的淀粉会转化为糖分，影响口感。储存时温度保持在4度左右最佳。温度波动会导致马铃薯发芽或变绿。温室种植需控制温度在18度左右，才能获得高产。农民会根据天气预报调整播种时间，确保生长期温度适宜。