瓷碗能耐多少度高温?

瓷碗能承受的高温一般在200到300摄氏度之间。家用烤箱温度通常在150到250摄氏度，瓷碗可以安全使用。但直接放在明火上或接触高温油，瓷碗容易开裂。普通瓷碗不适合微波炉加热，因为金属花纹可能引发火花。新买的瓷碗最好先测试耐热性，避免突然温差过大导致损坏。

瓷碗的使用注意事项

瓷碗盛装热汤时，应先放在温水中预热再加热。快速从冰箱取出直接倒入热水，瓷碗可能炸裂。洗碗机高温清洗时，建议将瓷碗放在上层远离加热管。炖煮食物时，瓷碗不能直接接触锅底，容易因局部过热而破裂。长期使用后，瓷碗表面出现细纹也会降低耐热性，需要及时更换。