蛋糕是哪个国家发明?

蛋糕最早起源于古埃及，当时用蜂蜜、坚果和谷物制作甜点。古希腊人改进了配方，加入奶酪和蜂蜜。古罗马时期开始使用鸡蛋和黄油，现代蛋糕雏形逐渐形成。中世纪欧洲贵族将蛋糕视为奢侈品，香料和糖的用量很大。17世纪后，随着糖和面粉普及，蛋糕才进入寻常百姓家。

蛋糕的发展历程

18世纪法国发明了打发技术，蛋糕变得松软蓬松。19世纪发酵粉出现，简化了制作流程。维多利亚时代，蛋糕装饰艺术达到顶峰，糖霜和裱花风靡一时。20世纪后，烤箱普及，家庭烘焙兴起。如今蛋糕种类繁多，从简单的海绵蛋糕到复杂的慕斯蛋糕，各国都有独特风味。中国式蛋糕融入了红豆、绿豆等本土食材，形成特色。