一般人能辨别多少种气味?

普通人能分辨一万种以上的气味，香水、水果、花香、饭菜香都属于不同气味。鼻子里有上百万个嗅觉感受器，遇到气味分子就会发出信号。有人天生对气味敏感，比如能闻出雨后的土腥味或新书的油墨味。长期接触某种气味后，辨别能力会变强，比如厨师能尝出调料的细微差别。

嗅觉的灵敏度

嗅觉在清晨最灵敏，感冒时会暂时失灵。不同人对气味的记忆也不同，有人闻到烤面包会想起童年，有人闻到消毒水会联想到医院。动物比人更厉害，狗能闻出疾病，大象能闻到几公里外的水源。人类的嗅觉虽然不如动物，但依然比视觉和听觉更能唤起回忆。