啤酒加热过是什么味道?

啤酒加热后会散发出浓郁的麦芽香和酒精味，口感变得苦涩，失去原有的清爽感。热啤酒颜色变深，泡沫减少，味道类似温热的黄酒。加热过程中酒精会挥发，酒精度降低，但甜味会增加。很多人喜欢在冬天喝热啤酒，加入姜片或红糖调味。

热啤酒的常见喝法

热啤酒在北方冬天很流行，有人喜欢直接温热饮用，也有人加入柠檬片或肉桂。热啤酒能驱寒暖身，但喝多了容易头晕。超市有卖现成的热啤酒，也可以自己在家用小锅慢慢加热。加热时火候要小，避免煮沸破坏风味。