鲜辣椒埋土里能储存多久?

鲜辣椒埋在土里能储存1到3个月。土壤温度低、湿度高，能延缓辣椒变质。埋藏时选择完整无损伤的辣椒，避免挤压。埋藏深度约10厘米，上面覆盖干草或树叶保温。每隔10天检查一次，及时挑出腐烂的辣椒。这种方法适合少量储存，大批量保存建议用冷藏或晒干。

储存注意事项

埋藏土壤不能太湿，否则辣椒会发霉。储存环境要通风，避免密闭空间。辣椒埋好后不要频繁翻动，以免损伤表皮。如果发现辣椒变软，说明已经开始腐烂，需要立即取出。储存后期的辣椒辣味会变淡，但依然可以用来炒菜或做调味料。