山西小米什么季节成熟 小米什么季节成熟?

山西小米一般在秋季成熟，具体时间是每年9到10月。春季播种后，经过几个月的生长，到秋天就能收割。山西的气候和土壤很适合种小米，产出的小米颗粒饱满，口感香糯。北方地区的小米成熟时间比南方稍晚，因为气温较低，生长期更长。

小米的生长周期

小米从播种到成熟大约需要100到120天。春天4月左右下种，夏天生长，秋天9月后收获。山西的昼夜温差大，有利于小米积累养分，所以品质特别好。收割后的小米要晒干才能储存，这样能放更久不变质。山西小米粥是很多人的早餐选择，营养丰富又暖胃。