火锅金汤锅是什么?

火锅金汤锅是一种以金黄浓郁汤底为特色的锅品，主要用南瓜、玉米、胡萝卜等食材熬制而成。汤底自带天然甜味，颜色金黄，喝起来顺滑暖胃。常见搭配有鸡肉、豆腐、菌菇和青菜，适合全家共享。秋冬季节特别受欢迎，既能补充营养又能暖身。有些版本还会加入椰浆或牛奶，让汤底更香浓。

金汤锅的熬制方法

金汤锅需要先将南瓜蒸熟打成泥，再搭配玉米粒和胡萝卜丁一起煮。汤底会加入姜片和少许盐提味，不需要太多调料。煮开后放入食材，小火慢炖10分钟让味道融合。南瓜的甜味会渗入汤中，食材吸饱汤汁后更入味。出锅前撒点葱花增加香气，整体清淡不油腻，老人小孩都爱吃。