一棵花生可以榨多少油?

一棵花生能榨出约10到15克油。这个量相当于一小勺食用油。花生的出油率受品种和种植条件影响，饱满的花生仁出油更多。传统榨油需要先炒熟花生仁，再用机器压榨。家庭小榨时，一斤花生仁能出油4两左右。现代工艺出油率更高，但会损失部分香味。

花生油的用途

花生油适合高温烹饪，油烟少不易糊锅。炒菜时只需几滴就能让香味更浓郁。炸东西时用花生油，食物颜色金黄酥脆。花生油还富含维生素E，能保存更久。很多人喜欢凉拌菜时也用它提味，但加热后营养会流失。