自助餐最早什么时候进入中国的?

自助餐最早在20世纪80年代进入中国，最初出现在广州、深圳等沿海开放城市。1983年，广州东方宾馆推出首个自助餐，吸引不少市民尝试。当时以海鲜、西点为主，价格较高。90年代后，自助餐逐渐北上，进入北京、上海等大城市。火锅、烧烤等中式自助也开始流行，满足不同口味需求。

自助餐的发展

2000年后，自助餐在中国遍地开花，形式更加多样。酒店、餐厅纷纷推出海鲜、日料、烤肉等主题自助。价格亲民的小型自助店出现在街头巷尾，学生和上班族常光顾。如今，自助餐已成为餐饮业重要部分，从高端到平价，选择丰富多样。