电磁炉汤锅是什么材质?

电磁炉汤锅多用304不锈钢或铝合金材质。不锈钢锅体耐腐蚀、导热快，适合炖煮汤品。铝合金锅轻便，表面常有不粘涂层，清洗方便。铸铁锅也能用，但较重，需注意保养。玻璃锅和陶瓷锅导热慢，容易开裂，不建议长期使用。

材质选择要点

选锅要看锅底是否平整，电磁炉依赖磁力加热。不锈钢锅适配性高，铝合金锅需确认含铁量。不粘涂层锅忌用金属铲，防止刮花。铸铁锅预热慢但保温好，适合小火慢炖。避免选铝制裸锅，食物可能变色。锅厚实些更耐用，受热也更均匀。