河南鱼头酒是什么意思?

河南鱼头酒是当地宴席上的传统习俗，指鱼头对着重要客人，由主人先敬三杯酒。客人喝完酒后，鱼头会转到下一位，继续敬酒。这个仪式表示尊重和热情，寓意步步高升。鱼眼会给最尊贵的客人，象征智慧。鱼尾则留给主人或年轻人，代表有始有终。

鱼头酒的讲究

鱼头酒讲究座位顺序，鱼头必须朝向主宾或长辈。敬酒时要说吉祥话，比如“鱼头一对，大富大贵”。客人不能拒绝，否则显得不礼貌。鱼骨要留在桌上，象征年年有余。宴席结束后，主人会把鱼骨包起来，带回家给家人分享，寓意福气到家。