松茸粉是东北特产吗?

松茸粉不是东北特产，主要产自云南、四川等高海拔地区。东北气候寒冷，松茸生长较少，市场上多为外地流入。松茸粉由新鲜松茸干燥研磨而成，香气浓郁，常用于炖汤或调味。云南香格里拉、四川甘孜是松茸粉的主产区，品质上乘。东北虽产松茸，但产量有限，不如西南地区正宗。

松茸粉的用途

松茸粉可加入鸡汤、火锅提鲜，也能拌入米饭或粥中。一勺松茸粉能提升整道菜的香味，用量不宜过多。当地人还用松茸粉泡水喝，据说能增强体力。松茸粉价格较高，一小罐约200克，售价数百元。保存时需密封防潮，避免香味流失。