豌豆尖多大可以掐?

豌豆尖长到10到15厘米高时就可以掐了。这时候的豌豆尖最嫩，口感最好。掐的时候要留两片叶子上部，这样还能继续生长。每天掐一次，能连续掐好几次。掐下来的豌豆尖可以炒着吃，也可以做汤，味道清香。

掐豌豆尖的技巧

掐豌豆尖要选晴天早上进行，这样伤口愈合快。用手指捏住茎部轻轻一折，不要用剪刀剪，避免伤到植株。掐完后浇点水，促进新芽生长。豌豆尖喜欢湿润，但不要积水。掐完的豌豆尖要尽快吃，放久了会发黄变老。